中華そば好きなら食べて支援！震災被害を受けた熊本ラーメン黒亭お土産をお取り寄せ通販しよう
2020/07/26
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正統派熊本ラーメン「黒亭」
2016年4月14日〜16日に起きた熊本と大分県を震源地とする大地震。熊本ラーメン専門店「熊本ラーメン黒亭（こくてい）」は震源地に近く、大きな電気・水・ガスなどのライフラインが被災し、臨時休業に追い込まれました。しかし、その間も炊き出しを続け、熊本県民を支援。フェイスブックページのコメント欄には感謝の書き込みがあふれています。秘伝の焦がしニンニク油が効いた豚骨スープ、低温熟成法の半生麺は全国発送可能。中華そば好きなら食べて支援することも可能です。
もっこす達のソウルフード！熊本ラーメン専門店「黒亭」とは？
熊本ラーメン専門店「黒亭（こくてい）」は1957年（昭和32年）、熊本市二本木2丁目にて誕生。2017年に創業60年を迎える老舗中華そば店です。スープ・焦がしにんにく油・麺・チャーシューなどを全て手作りし、手間ひまかけた一杯を提供。もっこす達のソウルフードとして、地元民に愛されているほか、阪急うめだ本店、ジェイアール名古屋タカシマヤなどの大九州・沖縄物産展にイートイン出店し、県外にも多くのファンがいることでも有名です。食べログでは400件以上の口コミやレビュー投稿を集め、点数は3.6となかなかの高評価を叩き出しています。
熊本地震で無念の営業停止に…。その間にも「お土産ラーメン」で炊き出しを実施！
熊本ラーメン専門店黒亭のフェイスブックページ
順風満帆な営業を続けていた熊本ラーメン専門店黒亭ですが、2016年（平成28年）4月14日から断続的に続いた熊本地震によって、実店舗に大きなダメージを受けました。店内の器具や備品が破損し、都市ガスの停止、断水など様々なトラブルにつき、震災後は営業停止に追い込まれてしまいます。待望の再オープンは5月1日。代表取締役の平林京子さんは公式フェイスブックページにて「沢山の方から激動のメッセージを頂きました」と書き綴っています。
営業停止の間にも古町小学校、益城町総合体育館ほかで有志のスタッフらと炊き出しを行い、自慢のラーメンを無償提供。実店舗にスープのストックが無かったことから、「お土産ラーメン」を調理して、提供したそうです。フェイスブックページの投稿にはいいね！500件近く、シェア40件近くが集まり、「ありがとう」「復活を待っています」「こくていすげー！！」など感謝と驚きのコメントがたくさん並んでいます。
地域の人達が愛してやまない正統派の熊本ラーメン！
黒亭は正統派の熊本ラーメンを作っています。脂身が少なく後味すっきりの豚骨スープ、ほろ苦くて香ばしい焦がしニンニク、タンパク質が多い小麦と風味豊かな石臼挽き小麦をブレンドした自家製中太ストレート麺、創業当時から継ぎ足す秘伝ダレで仕込んだ豚モモ肉や肩ロースの濃厚チャーシュー。これらが見事に融和し、地域に愛されるローカルフードとなっているわけです。
復興支援にも貢献できる！黒亭自慢の熊本「お土産ラーメン」を注文しよう！
炊き出しでも使用された黒亭の「お土産ラーメン」は1994年に誕生し、実に20年以上も愛されてきました。種類は1つのみと、揺るぎない自信を伺えます。10食入りは箱入りでギフトやプレゼント、お中元やお歳暮にもぴったり。送料無料・のし無料・ポイント10倍・焦がしニンニク油1本プレゼント、ギフト商品1つにつき1食プレゼントなどサービス抜群なので、自分自身のために買っても損はないでしょう。
さらに10%割引になる、イベント・景品などに便利なお得なまとめ買いも用意。「お土産ラーメン2食箱入り1ケース（24個入り）」「お土産ラーメン4食箱入り1ケース（20個入り）」「お土産ラーメン2食袋入り1ケース（25個入り）」も送料無料にて販売されています。
黒亭のお土産ラーメンを美味しく食べる！おすすめトッピングを用意しよう！
黒亭の熊本中華そば「お土産ラーメン」が届いたら、より美味しく食べるための食材を用意しましょう。麺・スープ・海苔・焦がしニンニク油以外のものを揃えます。細葱の刻みネギ、コリコリの乾燥キクラゲ、麺とスープに絡めるための卵黄2つ、シャキシャキ感があるフレッシュなモヤシ、そして焼豚。全てスーパーで販売されている素材で構いません。
先に丼を温めておきます。大鍋にお湯1.5リットルを沸かし、沸騰後に麺を入れてほぐしながら約2分茹でます。麺固めは1分30秒が目安です。丼に270cc〜300ccの熱湯を注ぎ、スープを溶かします。ザルで麺のお湯を切り、スープの中に投入。焦がしニンニク油を回しがけし、トッピングを乗せます。さらにお好みで胡椒や一味などをかけてもOK。おいしい熊本ラーメンの完成です。
初回はタダ！5000円以上購入で送料無料サービスあり！
黒亭の想いが込められたお土産ラーメンは、送料無料の商品が多くあります。また、ギフト商品でなくても、初回購入、5000円以上お買上げで、全国送料無料です。桂花、富士ラーメン、肥後のれん、ひごもんず、味千、なんつッ亭、大石家、こむらさき、都来など、熊本ラーメンは数多くありますが、首都圏や県外に進出していない「熊本ラーメン黒亭」の味を自宅で味わうことこそ、震災の復興支援にも協力できるのではないかと思います。